惊喜！武汉一高校学院迎新发月饼

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（记者张歆、通讯员陆慧、王雪莲）9月5日，武汉商贸职业学院2022级新生报到。该校现代管理技术学院西式烹饪工艺专业15名大二学子一起手工制作冰皮月饼，为该专业大一新生送上祝福。

记者在现场看到，月饼的馅料有榴莲、草莓、牛奶、巧克力等。学生们围坐一团，将馅料填入月饼面皮中，包好后放入磨具中压出图案，很快一个个皮薄馅满的月饼成型。

一个小时的时间里，大二学生李晓莉制作了10个月饼。

“月饼制作看起来很简单，做起来其实需要很多技巧。”李晓莉一边包馅，一边解说，冰皮月饼表面光滑平整，制作者要注意糯米粉、植物油等原料的比例，揉面时也要把握好力度，为了让月饼好看、有新意，同学们自行调配了饼皮的颜色，精心挑选印制的图案。

该校西式烹饪工艺教师陈刚平介绍，送月饼给新生其实是大二学生们的心愿，一来中秋节临近，制作月饼为新生送上中秋祝福，二来月饼制作也是专业学习的内容之一，新生可以通过食用月饼，了解专业的特色，感受到学姐学长的温暖。

学生们将制作好的月饼摆盘，放置在学院报到点，不少新生都被色彩各异的月饼吸引。大一新生刘娜尝试一口，竖起了大拇指：“学长学姐做的月饼太好吃了，我对接下来的校园生活充满期待！”